Dekanter prensibi
Aug 31, 2021
Dekanter akışkan mühendisliği ilkesini benimser: sıvının akış hızı, sıvının moleküler yapısı içindeki basınçla ters orantılıdır. Dekanter yukarıda belirtilen prensibi benimser. Kırmızı şarabın akışını hızlandırarak, hava ile tamamen karıştırılır, böylece kırmızı şarap moleküler yapısının iç basıncı hızlı bir şekilde serbest bırakılır ve uzun süreli yüksek basınçlı depodaki tanenler şarabın pürüzsüz ve aromatik yumuşak tadını korumak için hızla oksitlenir. Kırmızı şarabın orijinal değerini artırın.